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巧克力七个神奇抗病功效(转)  

2013-11-15 21:39:40|  分类: 菜菜喵在法国 |  标签: |举报 |字号 订阅

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巧克力七个神奇抗病功效(转) - 且听风吟 - 习习的BLOG
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预防感冒

      英国研究显示,巧克力的香甜气味能够降低患感冒的几率。巧克力所含的可可碱有益神经系统健康,止咳功效胜于普通的感冒药。

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降低血压

      德国科研人员对44名健康成年人的调查表明,每天吃热量不高于30卡路里的黑巧克力,18周后这些人的血压平均降低2.9毫米汞柱。不过白巧克力和过量食用巧克力却没有这种功效。

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预防中风

     美国研究人员发现,黑巧克力中含有一种化合物,它能在病人中风3.5小时内降低大脑的损伤程度。研究人员表示,每周吃一份巧克力,中风风险可减少22%。

 

有益心脏

     黑巧克力含有一种天然抗氧化剂黄酮素,能防止血管变硬,同时增加心肌活力、放松肌肉,防止胆固醇在血管内积累,对防治心血管疾病有一定功效。

 

缓解压力

     巧克力能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质的水平。它能给人带来安宁的感觉,更好地消除紧张情绪,起到缓解压力的作用。

 

     巧克力自身不仅有那么多的功效,搭配其他食物也一样能发挥其神奇功效。

 

巧克力+茶=保护血管

     德国海姆利克大学医学专家海尔默·赛斯认为,巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有强大的抗氧化功能,两者配合事半功倍,不光能延长体内其他抗氧化剂,如维生素E和维生素C的作用时间,还能促进血管扩张、治疗贫血症状。专家指出,吃完巧克力后再来一杯红茶,其作用等同于对血管具有保护作用的叶酸。

 

黑巧克力+果仁=抗氧化

     多酚是可可豆中的天然成分,也是一种强大的抗氧化剂。同样具有氧化作用的食物还有果仁,医学研究表明,氧化损伤是许多慢性病发生的主要原因,德国健康专家把黑果仁巧克力称为“巧克力家族中的贵族”,研究发现,每天吃30克黑果仁巧克力,可使心脏病的发生率降低15%。另外,黑巧克力和果仁中都含有钙、铁、镁等矿物质,这些矿物质还可以参与和改善**微循环,能有效地改善皮肤状态。

瑞士莲五感体验法

 【五感体验法-视觉】巧克力的外观如何:仔细观察其颜色(从几乎纯黑色到各种不同明暗的棕色),其外观极具光泽。高品质的EXCELLENCE特级黑巧克力质地平滑,有着如丝般的淡淡光泽。

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 【五感体验法-触觉】触摸一下巧克力:有的巧克力表面平滑,有的却粗糙无比,成颗粒状,有的很柔软,有的则容易碎裂。EXCELLENCE特级黑巧克力触感如丝般平滑。

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 【五感体验法-听觉】将一片巧克力拿到耳边,用手指将其轻轻折断。听听所发出的是清脆还是低沉的声音。优质的巧克力在折断时会发出清脆的声音。折断后边缘细腻平滑无碎裂状,并且没有气泡。

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 【五感体验法-嗅觉】您可以分辨巧克力所散发出的各种芳香,只需直接把巧克力放到鼻子前,然后做深呼吸。您亦可以让巧克力溶在口中,然后通过一呼一吸来体验其芳香。这种芳香在EXCELLENCE特级黑巧克力中体现得尤为明显,且余味无穷。其中既有淡淡清香,亦有浓郁芬芳。您可能会联想到可可、焦糖、牛奶、咖啡、香草、杏仁、蜂蜜、果仁或鲜花等等。

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 【五感体验法-味觉】品尝巧克力当然是终极的口感体验。让巧克力在口中慢慢溶化,广泛分布在口中,充分与味蕾接触。您品尝到的不只有甜味。亦会有淡淡酸涩,还会留意到巧克力的其他品性,例如溶化时间、苦味程度、和谐性以及均衡性等。一些独特的可可口味可能会令你联想到焦糖、牛奶、香草,或是鲜花、新鲜水果、甘草、香料、烟草等。

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