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生活就像自制的蜂蜜柚子茶--甘苦自知  

2011-10-09 21:31:46|  分类: 饮食男女 |  标签: |举报 |字号 订阅

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生活就像自制的蜂蜜柚子茶--甘苦自知 - 且听风吟 - 习习的BLOG

 

喜欢柚子清甜中略带苦涩的味道

那种味道比单纯的甜蜜更让人回味

就像是我们总要面对的生活

在经历了苦涩和磨难后

最平淡的日子都倍感甜蜜与温馨

 

生活其实就是我们自己酿制的一道蜂蜜柚子茶

几分甘甜

几分苦涩

全凭我们品评时的心境

带着一份美好的心情去面对

苦亦是甜 


 

生活就像自制的蜂蜜柚子茶--甘苦自知 - 且听风吟 - 习习的BLOG
 

 

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做法: 

 

1、柚子一个,淡盐水洗净,剥皮。

2、将部分柚子皮(用整个柚子皮太多,做出来的柚子茶太苦)刮去白色的棉絮状的部分,剩下薄薄的黄色皮,切成细丝(实践证明,还是将柚子皮切成细小的颗粒口感更好),用盐水浸泡备用。

 

生活就像自制的蜂蜜柚子茶--甘苦自知 - 且听风吟 - 习习的BLOG

 

 

 

3、将柚子肉耐心的掰成细小的颗粒。

4、锅内放适量水没过柚子皮和柚子肉,放适量冰糖熬到水干,柚子皮呈透明状关火。(大约45分钟)

 

 

 

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 5、晾凉后放适量蜂蜜,装入瓶中放冰箱冷藏即可。

 

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喝时取两勺放入杯中,冲入凉开水,(天冷了加入热水也行哦)
就成了一道甜中带着淡淡苦味让人回味无穷的蜂蜜柚子茶。
 
 
(特别说明:此法是从一美食达人处学得,在此深表谢意。敬香茶!)
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